食物过敏怎么办

什么是食物过敏？

当您的身体的免疫系统对诸如食物、植物或药物等无害的物质起反应时，可发生过敏。食物过敏是指对特定食物的过敏反应。

• 几乎所有的食物都可以导致过敏反应
• 食物过敏的症状包括发痒的皮疹、流鼻涕，有时喘息
• 在罕见的情况下，对食物的严重过敏反应会危及生命（这种反应被称为超敏反应)
• 儿童长大后可能不再对食物过敏
• 如果成年人发生食物过敏，通常不会消失
• 医生可能会进行皮肤和血液检查，并尝试从饮食中排除食物，找出哪些食物导致过敏
  
  

哪些食物会引起过敏反应？

几乎所有的食物可以导致过敏反应。可引起过敏反应最常见的原因因人年龄而不同。

在婴儿和幼龄儿童中，最常见的触发因素有：

• 蛋类
• 牛奶
• 小麦
• 花生
• 大豆
  
  

在大龄儿童和成人中，最常见的触发因素有：

• 坚果
• 海鲜
  
  

食物过敏的症状是什么？

在儿童中，食物过敏症状可能随着孩子年龄的增长而改变。

婴儿可能会显示如下症状：

• 皮疹
• 呕吐
• 腹泻
  
  

1岁及以上的儿童可能有：

• 皮疹
• 喘息（呼吸时呼啸声）
• 流鼻涕
  
  

大约10岁时，食物过敏常常消失（如牛奶过敏）。

在成年人和大龄儿童中，食物过敏症状可能更严重，可能包括：

• 口中瘙痒
• 荨麻疹（皮肤发红、发痒、略微凸起的斑块）
• 湿疹（红色、鳞屑、干燥、斑片状皮疹，通常在手臂和腿部弯曲的地方发生）
• 流涕和哮喘
• 胃痛
• 感到胃不舒服
• 痉挛和腹泻
  
  

如果食物过敏严重，可能会导致超敏反应，这可能会导致整个身体出现皮疹、喉咙肿胀和呼吸困难。如果不治疗，可能会死亡。

医生如何判断我是否有食物过敏？

您的医生可能会通过以下一种或多种方式测试食物过敏：

• 皮肤点刺测试，包括将少量食物放在皮肤上，然后用针戳刺以检查反应
• 血液化验
• 排除饮食，其中包括不吃可能引起过敏的食物，然后一次将它们加回去，以找出哪些食物引起问题
  
  

医生如何治疗食物过敏？

最佳的治疗是避免导致过敏症状的食物。为了改善您的症状，您的医生可能会让您：

• 服用抗组胺药片治疗荨麻疹和肿胀
• 如果您有严重症状，请携带一针肾上腺素注射，以供使用以及预防超敏反应
  
  

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